Acı severler için atıştırmalıklar arasında özel bir yere sahip olan acılı cipsler, yıllar içinde giderek daha cesur aromalarla karşımıza çıkmaya başladı. Ancak bu cipsler arasında biri var ki, sadece tadı değil etkisiyle de ün salmış durumda: Paqui One Chip Challenge.
Paqui One Chip Challenge Nedir?
ABD merkezli Paqui firması tarafından üretilen One Chip Challenge (Tek Cips Meydan Okuması), dünyanın en acı cipsi olarak bilinir. Bu cips, tek bir tortilla parçası olarak satılır ve genellikle siyah bir kutuda, kafatası sembolleriyle birlikte gelir. Paketin içinde sadece 1 adet cips vardır — çünkü bu cips, sıradan acılı atıştırmalıklardan çok daha fazlasıdır.
Acısının Kaynağı Ne?
One Chip Challenge cipsinin bu denli acı olmasının sebebi, Carolina Reaper ve Naga Viper gibi dünyanın en acı biberlerinden elde edilen ekstraktların kullanılmasıdır.
- Carolina Reaper: Yaklaşık 2.2 milyon Scoville birimi ile dünyanın en acı biberlerinden biri.
- Naga Viper: 1.3 milyon Scoville civarında acılık derecesine sahip.
Bu biberler, normal jalapeno biberlerinden yüzlerce kat daha acıdır. Cipsi tüketen kişilerde burun akıntısı, göz yaşarması, mide bulantısı ve hatta baygınlık hissi gibi etkiler görülebilir.
Uyarılar ve Yasaklar
Paqui firması, bu ürünü özellikle:
- 18 yaş altı bireylere önermiyor.
- Hamileler, mide rahatsızlığı olanlar, kalp hastaları veya kapsaisin duyarlılığı bulunanlar için riskli olduğunu belirtiyor.
- Ürünü tüketmeden önce ellerinizi yıkamanız, gözlerinize dokunmamanız ve tüketim sonrası süte ya da yoğurda başvurmanız öneriliyor.
Hatta bazı ülkelerde ürünün satışı veya reklamı sınırlı hale getirilmiş ya da tamamen yasaklanmıştır. 2023 yılında ABD’de bir genç bu cipsi tükettikten sonra hayatını kaybetmiş ve bu olay, ürünün güvenliği hakkında ciddi tartışmalara yol açmıştır.
Alternatif Acılı Cipsler
One Chip Challenge dışında, acılık seviyesi yüksek olan ama daha güvenli sayılan bazı cips markaları da mevcuttur:
- Takis Fuego (Meksika): Limonlu acı biber aromalı.
- Doritos Flamin’ Hot (ABD): Acı biberli klasik üçgen tortilla.
- Kettle Brand Spicy Thai: Tatlı-acı dengesiyle Asya esintili bir lezzet.
Eğer acı severim diyorsanız ve sınırlarınızı zorlamak istiyorsanız, Paqui One Chip Challenge tam size göre olabilir. Ancak bu denli güçlü kapsaisin içeren ürünlerin şaka amaçlı bile olsa dikkatli tüketilmesi gerekir. Keyifli bir deneyim yaşamak isterken sağlığınızı tehlikeye atmamak için mutlaka etiket uyarılarına dikkat etmelisiniz.
